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身價暴漲!舟山紅膏梭子蟹價格遠高于往年!

2020-12-29 16:42| 發布者: 御城雪| 查看: 42707| 評論: 0|來自: 舟山日報社微信公號

摘要: 中國水產頻道報道,年關將至,又到了囤年貨的時候啦!
  中國水產頻道報道,

  年關將至,又到了囤年貨的時候啦!


  紅膏梭子蟹可是舟山人的心頭好~
  肥美的紅膏,
  爽滑的蟹肉再蘸上醋,
  入口細膩柔順,
  像湯圓一樣滑進胃里,
  吃了一口,
  還想吃第二口!


  這幾天,
  紅膏梭子蟹的價格一路走高,
  已經遠遠高于往年同期!

  1、沈家門東河菜場


  在沈家門東河菜場,梭子蟹依然是這里的主角,不少活鮮經營戶仍然在進貨,一筐筐螃蟹不斷被擺上柜臺。

  “今年螃蟹比去年更貴,往年這個時候紅膏蟹最多也就八九十元一斤,現在我這邊出售的紅膏蟹5兩以下的要140元一斤,5兩以上的要180元一斤,這個價格甚至已經跟去年過年期間持平了!”12號攤位經營戶周女士告訴記者

  “從目前的這個趨勢來看,今年過年期間螃蟹價格可能會創新高,到時候都不一定會有貨源。”其他攤位上,即便是淡膏的普通梭子蟹,現在價格也要170元左右一公斤。

  菜場的梭子蟹價格高昂,那么水產批發店的價格是否會有所下降呢?

  記者采訪了一家專做螃蟹活鮮生意的水產批發行海光活鮮專供。店里工作人員告訴記者,目前市場上紅膏梭子蟹的價格相對穩定,但已經遠遠高于去年同期。

  “5兩左右的中蟹現在一般在一百五六十元一斤,5兩以上的大蟹又分為好幾檔,一般在180元左右一斤,最高的要200多元。但紅膏蟹加工而成的嗆蟹價格則和往年相差無幾,市場價80元左右一斤。”

  盡管梭子蟹價格居高不下,但還是有許多市民前來淘貨。記者在東河菜場看到,螃蟹活鮮攤位前人氣不低,有不少顧客來詢問價格,但大部分市民問完價格后挑揀一番就離開了,掏錢購買的人寥寥無幾。


  一位不愿透露姓名的女士告訴記者:“我今天來買菜的時候順便看看螃蟹的價格,想著準備一些過年用,但實在太貴了,我準備回頭托朋友從批發商那里買便宜些的螃蟹。”

  與一般市民不同,不少餐飲店已經購進了過年用的紅膏蟹。陳剛是一家海鮮排擋老板,前兩天他剛剛收購了100公斤螃蟹。“舟山人家家戶戶過年都要用螃蟹,越臨近年關價格越高,今年紅膏蟹的均價這么高,現在收購還相對劃算一點。”


  被問及今年紅膏梭子蟹為何這么貴時,接受采訪的菜場經營戶、批發商、加工商不約而同地給出了一個答案:缺貨。

  嗆蟹加工商張文斌告訴記者:“今年開捕以來螃蟹一直不多,價格也是一天比一天高,還有許多銷往了外地,要找到價錢、肥瘦都合適的嗆蟹原材料更難了,總體來說利潤比往年薄了很多。”

  記者從市海洋與漁業局了解到,今年開捕以來,9月份全市梭子蟹捕撈量2.86萬噸,同比下降22.6%,10月份捕撈量2.54萬噸,同比下降7.4%。

  “今年9月、10月梭子蟹旺季的減產對全年產量造成了一定的影響,這也是由于疫情、漁業資源狀況等多種因素的作用。”市海洋與漁業局相關負責人告訴記者,“目前梭子蟹捕撈已進入淡季,缺貨的情況可能還會持續一段時間。”


  紅膏梭子蟹漲價了,

  你還會買嗎?(本文轉自【舟山日報社微信公號】。如有版權問題,敬請聯系wx@fishfirst.cn



  【關鍵字】:梭子蟹  價格   市場行情  水產養殖
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