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把魚風干賣,產值過億,利潤提高15%!襄州這家水產企業如何創“銘牌”!

2021-1-19 10:40| 發布者: 御城雪| 查看: 10272| 評論: 0|來自: 近江之聲

摘要: 中國水產頻道報道,去年,受疫情影響,襄州地區成魚冷鏈運輸不暢,大面積壓塘滯銷。
  中國水產頻道報道,

  去年,受疫情影響,襄州地區成魚冷鏈運輸不暢,大面積壓塘滯銷。在政策的鼓勵下,相關負責人結合網絡銷售新業態,即使受疫情影響,風干魚產值同比增長30%以上,預計今年加工總產值將超1億元,產業附加值提高15%。

  “拉網、起吊、裝車……”近日,寒風微微,在襄州區銘達水產養殖專業合作社,負責人劉俊杰正忙著與一家電商機構簽訂風干魚銷售協議。加工線上,工人們正有條不紊地進行機械剖魚、清洗、腌制、上架、搬運、打包、入庫等流程作業。


  去年,受疫情影響,成魚冷鏈運輸不暢,銘達合作社在政府引導扶持下積極謀轉型,建設年產量500噸優質風干魚的廠房,預計今年加工總產值將超1億元。從賣鮮魚到賣干魚,銘達合作社擺脫不利因素、順應市場變化,闖出一條新路。

  2018年,湖北富銘達農業科技有限公司落戶峪山鎮蔣崗村,養殖南美白對蝦。由于技術和產品質量過硬,許多批發商直接把貨車開到養殖場現捕現撈。如今,公司養殖規模從最初的13個塘、80畝水面發展到35個塘、150畝水面,產量翻倍,養殖模式也由每年一季變成雙季。公司還成立銘達合作社,帶動鄉親們建設3000畝養殖基地,養殖適合制作風干魚的大白刁、草魚等。


  “曬魚片需要割、腌、洗、曬,步驟缺一不可。冬天溫度低,沒有蒼蠅,曬出來的魚片干凈衛生,大白刁兩天就能曬好。”劉俊杰介紹,“目前,出產的這一批都是1.2斤左右的大白刁,這類魚最適合做風干魚。”干魚都是自然風干,不放其它調味品,表面干、里面嫩,吃起來口感筋道、味道咸鮮、別有風味。

  由于冬至腌制出來的魚最好吃,腌制后的“冬至魚”上會有“臘月花”,比其它節氣的魚口感更好,不易壞,該合作社推出“冬至魚”品牌。“后期,還將聘請專業技術團隊,科學分析‘冬至魚’的營養價值。”劉俊杰說。

  為實現轉型發展,合作社還積極籌備電商銷售,憑借優良的產品質量,風干魚很快出了名,訂單不斷增加。當天下午,劉俊杰還與一家電商機構簽訂風干魚線上直播帶貨協議,在直播間為風干魚等多種本地特色農產品代言。“現在每天直播賣貨2000公斤以上。”劉俊杰笑著說。


  銘達合作社瞄準地標產品,積極申報風干魚等具有區域特色的農業品牌,指導合作社成員推行“四個統一”,即技術標準統一、生產工藝統一、包裝標識統一、宣傳用語統一。“銘達風干魚”已幫助20多戶貧困戶脫貧,60多戶養殖戶從事生產、養殖。

  結合網絡銷售新業態,即使受疫情影響,劉俊杰的風干魚產值同比增長30%以上,預計今年加工總產值將超1億元,銘達合作社漁業養殖示范戶附加值提高15%。(本文轉自【近江之聲】。如有版權問題,敬請聯系wx@fishfirst.cn



  【關鍵字】:成魚  產業鏈  風干魚   水產養殖
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