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品種和模式創新推動對蝦養殖的轉型升級

2021-1-20 12:00| 發布者: 御城雪| 查看: 12873| 評論: 0|原作者: 水產前沿李釩|來自: 水產前沿

摘要: 中國水產頻道獨家報道,1月19日,“2021粵東地區‘黑+白’對蝦養殖模式交流會”在粵東高位池養殖重地——汕尾舉行,吸引了200多位養殖戶前來參會,場面十分火爆。
  中國水產頻道獨家報道,

  文/圖 水產前沿李釩

  “福建東山唐漢東,12.5畝土塘產量5萬斤(二茬90萬尾苗),賺了300萬;漳浦陳天金穩定平均畝產9000斤,總共40多萬斤,利潤800萬;漳浦陳志桂86口高位池,產量59萬斤,利潤910萬;惠東馮庭玉老師30畝高位池產量10萬斤,利潤350萬;漳浦的陳建成80多口高位池,每口產量6000斤以上,產量共50多萬斤。”廈門優選尚大水產種苗有限公司總經理張清騰如數家珍,這些都是他的客戶,他的堅持也終于有了回報。

  金剛蝦

  金剛蝦

  金剛蝦養殖達人

  1月19日,由廈門優選尚大水產種苗有限公司、海南寶萊海洋生物科技有限公司協辦,廈門銀豪飼料有限公司協辦、廣州市欣海利生生物科技有限公司承辦的“2021粵東地區‘黑+白’對蝦養殖模式交流會”在粵東高位池養殖重地——汕尾舉行,吸引了200多位養殖戶前來參會,場面十分火爆。

  “可以說,金剛蝦改變了福建的養蝦業,‘白+黑’養殖模式為養蝦業注入了新的活力。粵東地區與福建養殖環境、模式相似,甚至還有很多氣候、硬件、水源上的優勢,我可以肯定的說,粵東將會成為下一個金剛蝦養殖重地,潛力巨大。”養殖戶代表卓洪生介紹到,粵東有2.5萬畝高位池,去年已有不少人嘗試養殖金剛蝦,畝產達到3000-4000斤的比比皆是,今年粵東金剛蝦養殖將會出現爆發式的增長。

  “行業在巨變,企業、經銷商、養殖戶也要隨之而變!為了幫助業者捋清思路,把握方向,我們聯合了業內優秀的種苗、飼料、動保公司,共同舉辦此次活動,聚焦當下最火的斑節對蝦+南美白對蝦輪養模式,目的是希望通過搭建一個技術交流平臺,分享最前沿的研究成果和最靠譜的解決方案,助推粵東地區的對蝦養殖業的轉型和升級。”寶萊粵東總場總經理曾國運表示,今年,他們聯合金剛蝦種苗領軍企業——廈門優選尚大,通過優質蝦苗的聯動,大力在粵東乃至整個廣東推動金剛蝦的養殖。

  優質的種苗,真的可以改變一個行業

  “經過人工選育的泰國正大斑節對蝦,很適合高密度養殖,打破了人們對斑節蝦無法高密度養殖及高產量的迷思,福建高位池養殖模式最高能達到畝產1萬斤以上,工廠化養殖10多斤/方,如東產量平均可達1500斤/棚。”張清騰介紹到,經過多代人工選育的SPF正大斑節對蝦,為對蝦養殖業打開了另一扇窗。

  據悉,優選尚大自2012年開始在國外考察調研斑節蝦良種及養殖情況,2013年將選育品系斑節親蝦引進國內,是國內第一個引進選育品系斑節親蝦的企業,他們只堅持選擇國際知名經過正規基因定向選育的斑節親蝦公司(目前選用的是泰國正大CPF品系親蝦)。

  “經過系統化遺傳基因定向選育改良的斑節對蝦,野性小、存活率高、生長速度快、抗逆性強、耐高溫、病害少,很適合高密度養殖。”張清騰介紹,他們2020年產斑節蝦苗10億尾,國內金剛蝦苗銷量名列前茅,主要銷往海南、廣東、廣西、福建、浙江、江蘇、山東、河北、遼寧及新疆等地。目前他們有10個直營場,無任何蝦苗代加工場。育苗水體超11000立方,陸續還在擴建中。現在,他們已經進口了600對金剛蝦種蝦,養殖戶的訂單也已經排了一個多月。

  有了良種還不夠,還必須要有科學的育苗手法和嚴格的質量把關。張清騰介紹,為了保證蝦苗質量的穩定、安全,他們連育苗用水都是由運輸船至數十公里外海載水,堅持生態育苗,符合綠色生態的標準,經國內數家檢測機構多次檢測驗證,優選尚大蝦苗從未檢出任何抗生素殘留。另外,公司設有專業的檢測實驗室,從種蝦到幼體,再到蝦苗,層層把關,控制弧菌與總菌比例,并確保不能攜帶AHPNS、EHP、WSSV、IHHNV、CQIV等病原,嚴格做到所有指標合格才能出場,不合格即淘汰。

  “我們的客戶成功率達到8成,我們的愿景就是做專業的斑節蝦育苗企業,通過科學嚴謹的育苗,提高養殖戶的成功率。”張清騰表示。

  廈門優選尚大水產種苗有限公司總經理張清騰

  優選尚大金剛蝦苗養出的大蝦

  模式在升級,種苗要聯動

  在福建地區,一季養殖南美白對蝦,一季(特別是在高溫季節)養殖金剛蝦,也就是我們所說的“白+黑”養殖模式已成為主流,但無輪是哪種模式,種苗仍然是最關鍵的。

  近年來惠東高位池白對蝦養殖成功率持續走低,除了引進金剛蝦進行輪養外,白蝦的種苗也需要升級。

  去年,蝦苗界的“技術型”苗企海南寶萊選擇中國最高放苗密度之一的粵東精養區——汕尾建立標粗場,為當地的對蝦養殖注入了新鮮的活力,今年蝦苗銷量達到2.6億尾,明年目標沖刺10億尾。

  “好的種蝦是養殖成功的開始,所以我們把選種擺在第一位,并且和泰國頂豐形成了長期的合作關系。”海南寶萊海洋生物科技有限公司總經理馮爾吉表示,泰國頂豐種蝦具有生長速度快、日增重率高、抗病性強、環境適應力好等優點。在養殖方面,投苗密度在125尾/平時,平均日增重為0.3g以上,具有良好的生長性能,同時兼具良好的抗病力,養殖成功率很高。

  “我們一直與泰國頂豐保持密切溝通,每年至少三次到泰國與種蝦公司進行交流,每一階段都會將相關養殖數據反饋給種企,以及時作出調整,不斷優化種蝦的生長及抗逆性。和種蝦企業合作,進行種蝦定制化,以保證蝦苗在市場的最高適應性和競爭力,我認為這是未來苗企發展的必由之路。”

  “此外,寶萊的育苗技術和營養配方一直在升級,全程仿生態育苗。去年在我們的技術體系下,并未受到‘玻璃苗’的影響,而且已經找到技術解決方案,生產一直都很順暢,蝦苗供不應求。”據馮爾吉介紹,寶萊定位只做快大苗,只做高端苗,2015年由3位資深技術工程師創立,當年蝦苗銷量僅7億尾,到2020年,蝦苗銷量達到50億尾,6年時間足足翻了6倍多,通過育苗技術的創新實現了跨越式的發展,在每一個高端市場都有留下忠實的粉絲。

  海南寶萊海洋生物科技有限公司總經理馮爾吉


  和泰國頂豐建立戰略合作關系

  品控嚴格,寶萊生產的每一批蝦苗都經過多次檢測,不合格的蝦苗絕不流出市場

  金剛蝦養殖的市場痛點

  養殖時間短,生長速度快,養殖周期為3個多月,產量高,耐高溫,養成率高是經過人工選育的斑節對蝦的最明勢的優勢。“但是,和白對蝦抱食方式不同,金剛蝦是啃食的,而且偏肉食性,所以在營養的需求和飼料的工藝上都有特殊的要求。”廈門銀豪飼料有限公司技術總監黃海波表示,“若養殖飼料選擇和使用不當,后期易造成規格差異大,殘食情況嚴重,產量下降。”隨著高位池金剛蝦模式的興起,新模式下催生新的需求,對蝦料在長速、料比、體色、耐運輸性等方面的效果都提出了更高的要求:針對新模式設計更匹配的蝦料。同時,還要關注不耐低溫、苗期和后期生長慢、不能多造養殖等問題。

  “市場也在變化,金剛蝦養殖頭批蝦不斷提早,價格不斷下滑,市場對體色、活力等功能的要求越來越高。”黃海波表示,銀豪飼料高筋度魚粉與面粉的選擇、新鮮度高的魚油的添加、生產工藝的嚴格管理,強勢推了金剛蝦養殖專用料——金剛強,具有強誘食、長速快、體色靚的優點,助力金剛蝦養殖的升級轉型。

  廈門銀豪飼料有限公司技術總監黃海波

  銀豪飼料推出金剛蝦專用料——金剛強

  活動花絮

  廈門銀豪飼料有限公司董事長葉乙郎

  金剛蝦養殖達人,對蝦養殖老前輩馮庭玉

  寶萊粵東總場總經理曾國運



  活動現場

  【關鍵字】:金剛蝦  白對蝦  模式  種苗  水產養殖
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